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专业名称:酒店管理

专业代码:640105

入学要求:高中毕业、中等职业学校毕业或具有同等学历者

学制年限:全日制三年(最长不超过五年)

学历层次:高职专科

一、培养目标

本专业培养拥护党的基本路线,具有良好的职业道德和职业精神,

掌握酒店、餐饮企业管理方法及运作方式,具有酒店各岗位服务技能服务技能,基层管理人员管理能力、社交能力、能够胜任在星级酒店及餐饮企业前厅接待、营销、客房服务、餐饮服务、酒水服务以及基层管理岗位,面向生产、建设、服务、管理第一线岗位需要的德、智、体、美等综合素质协调发展的,具有一定创新意识和创业能力的技术技能人才。

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二、职业证书:

1、计算机等级证书、普通话二级乙等以上

2、职业资格:酒店中级以上服务员资格证书、酒店管理师资格证书、茶艺师职业资格证书、咖啡师从业资格证书。

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三、开设的主干课程

1、职业素质课程:思想道德修养与法律基础、毛爷爷思想与中国特色社会主义理论体系概论、形式与政策、计算机基础、体育、大学语文、大学英语

2、专业基础课:旅游概论、饭店管理概论、饭店营销实务、饭店服务礼仪

3、专业技能课:饭店餐饮管理与实训、饭店前厅运营与管理、饭店客房运营与管理、康乐服务与管理、宴会设计实务

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四、职业面向:

各大星级酒店(饭店),政府接待、旅行社等







 



  

   




   

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